Nossa História

2012

A ideia

A Thorpe’s Brigaderia, empresa genuinamente pernambucana, e de origem familiar foi idealizada em 2012 por Fabiana Thorpe. Após o nascimento da sua filha, Fabiana buscou alguma atividade que a permitisse acompanhar o crescimento da pequena Letícia, associado a alguma fonte de renda. Daí surgiu a ideia de fazer brigadeiros gourmet para vender a amigos e familiares.

2013

O nascimento

Diante da grande aceitação, o portfólio foi aumentando, surgindo o serviço do Cone de Brigadeiro, seguido por tortas, cupcakes, etc. A partir deste sucesso, seu esposo Athaíde Júnior, que já o ajudava na comercialização dos produtos em uma empresa multinacional de telecom na qual ele trabalhava, a partir do final de 2013 passou a se dedicar exclusivamente a Thorpe’s - nome criado através do sobrenome de Fabiana. Juntos, e vislumbrando um grande potencial gastronômico no bairro da Cidade Universitária e nos seus produtos, resolveram abrir a loja.

2014

A inauguração

Então, em 25 de julho de 2014 foi inaugurada a primeira loja da Thorpe’s Brigaderia, mantendo as vendas por encomenda, mas proporcionando um espaço dedicado não somente à produção dos produtos, mas para poder receber toda a sua especial e crescente clientela, com um uma decoração e atendimento diferenciados.

2015

Food Bike

A Thorpe's cria a sua food-bike para a venda dos seus cones de brigadeiro. A "Thorpe's Bike" estacionava na UFPE para vender os seus produtos aos alunos e também divulgar a loja da CDU. Hoje a food bike vai pra Fenearte e é solicitada para eventos (aniversários e casamentos).

2017

O crescimento

Em junho de 2017 a Thorpe's ganha a sua segunda unidade, agora no Espinheiro, na zona Norte do Recife. Num ambiente aconchegante e espaçoso, uma nova decoração e a mesma qualidade nos seus produtos. Enfim, agora você tem duas opções para vir conhecer a Thorpe’s Brigaderia: Na Cidade Universitária e no Espinheiro.

2018

A expansão

Em maio de 2018, em comemoração ao primeiro ano da Thorpe's Espinheiro, é inaugurado o segundo salão daquela unidade. Um ambiente aconchegante com capacidade para mais de 21 pessoas sentadas e um mini espaço kids para as crianças se divertirem.

Promoções do dia

  • Segunda-feira

    Brigadeiros

  • Terça-feira

    Tortas

  • Quarta-feira

    Cupcakes

  • Quinta-feria

    Brownies

Nossas Delícias

  • Novidade! Agora ela é por tamanho.

    P R$ 65,00
    (14cm diâmetro - aprox. 1.2kg - serve umas 10 pessoas)
    M R$ 80,00
    (16cm diâmetro - aprox. 1.5kg - serve umas 14 pessoas)
    G R$ 118,00
    (20cm diâmetro - aprox. 2.2Kg - serve umas 20 pessoas)
    GG R$ 147,00
    (22cm diâmetro - aprox. 2.8Kg - serve umas 25 pessoas)
  • Trés Leches

    Bolo: branco.

    Recheio e cobertura: creme especial à base de leite condensado e creme de leite, coberto com brigadeiro de leite ninho, polvilhado com mais leite em pó.

  • Bem-Casado

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiros tradicional e branco com raspas de chocolates ao leite e branco na cobertura.

  • Brigadeiro

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiro com granulados de chocolate.

  • Brigadeiro Branco Crocante

    Bolo: bolo branco.

    Recheio e cobertura: brigadeiro branco com crocante (açúcar caramelizado com amendoim).

  • Chocolate Crocante

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiro com crocante (açúcar caramelizado com pedaços de amendoim) e raspas de chocolate ao leite.

  • Chocólatra

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiro com raspas de chocolate ao leite.

  • Choconinho

    Bolo: chocolate.

    Recheio: mousse de chocolate e de leite ninho.

    Cobertura: brigadeiros tradicional e de ninho, polvilhadas com um mix de leite em pó e achocolatado.

  • Doce Amargo

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiro meio-amargo com raspas de chocolate meio-amargo por cima e nas laterais.

  • Doce de Leite

    Bolo: bolo branco.

    Recheio e cobertura: doce de leite cremoso e raspas de doce de leite em barra nas laterais.

  • Doce de Leite com Coco

    Bolo: bolo branco.

    Recheio e cobertura: doce de leite cremoso com coco e coco ralado nas laterais.

  • Doce Ninho

    Bolo: branco.

    Recheio e cobertura: doce de leite cremoso e brigadeiro de leite ninho com raspas de chocolate branco nas laterais.

  • Maracujá

    Bolo: bolo branco.

    Recheio e cobertura: mousse de maracujá. cobertura de brigadeiro branco, geleia de maracujá e raspas de chocolate branco nas laterais.

  • Ovomaltine

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiro de ovomaltine com raspas de chocolate ao leite nas laterais e ovomaltine polvilhado.

  • Paçoca

    Bolo: branco.

    Recheio e cobertura: brigadeiro de paçoca e pedaços de amendoim nas laterais.

  • Prestígio

    Bolo: chocolate.

    Recheio: brigadeiro de Coco.

    Cobertura: brigadeiro e coco ralado.

  • Doce Paixão

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiro e doce de leite com raspas de chocolate ao leite nas laterais.

  • Dois Amores

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: brigadeiros de ovomaltine e leite ninho, cobertos com o pó dos dois ingredientes, além de raspas dos chocolates ao leite e branco nas laterais.

  • Limão Soft

    Bolo: branco.

    Recheio e cobertura: mousse de limão, brigadeiro branco, raspas de chocolate branco e limão.

  • Sensação

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: mousse de morango, brigadeiro e raspas de chocolate ao leite na cobertura e laterais.

  • Tentação

    Bolo: chocolate.

    Recheio e cobertura: doce de leite com crocante e raspas de chocolate ao leite nas laterais.

  • Tentação Branca

    Bolo: bolo branco.

    Recheio e cobertura: doce de leite com crocante e raspas de chocolate branco nas laterais.

  • P R$ 68,00
    (14cm diâmetro - aprox. 1.2kg - 10 pessoas)
    M R$ 85,00
    (16cm diâmetro - aprox. 1.5kg - 14 pessoas)
    G R$ 129,00
    (20cm diâmetro - aprox. 2.2Kg - 20 pessoas)
    GG R$ 159,00
    (22cm diâmetro - aprox. 2.8Kg - 25 pessoas)
  • Duo

    Bolo: chocolate.

    Recheio: creme especial de brigadeiro branco com pedaços de morango.

    Cobertura: brigadeiro cremoso tradicional e branco e raspas de chocolate branco.

  • Dark Suprema

    Bolo: chocolate.

    Recheio: brigadeiro cremoso de chocolate meio-amargo com pedaços de morango.

    Cobertura: brigadeiro e raspas de chocolate meio-amargo.

  • Moraninho

    Bolo: branco.

    Recheio: brigadeiro de leite em pó com pedaços de morango.

    Cobertura: leite em pó e brigadeiro.

  • Suprema

    Bolo: branco.

    Recheio: creme especial com pedaços de morango.

    Cobertura: brigadeiro branco e raspas de chocolate branco.

  • Suprema Negra

    Bolo: chocolate.

    Recheio: creme especial de brigadeiro com pedaços de morango.

    Cobertura: brigadeiro cremoso e raspas de chocolate ao leite.

Disponível nos tamanhos:
P - R$75,00 (Aprox. 1,1Kg - 10 pessoas)
M - R$140,00 (Aprox. 2Kg - 20 pessoas)
G - R$190,00 (Aprox. 3Kg - 30 pessoas)
*Torta alemã tem um peso um pouco abaixo dessa média
  • Alemã

    Recheio: biscoito maizena, creme branco e de chocolate.

    Cobertura: ganache de chocolate meio-amargo.

  • Alemaninho

    Recheio: biscoito maizena, creme especial de leite ninho e chantilly.

    Cobertura: ganache e raspas de chocolate branco.

  • Cupuaçu

    Base: biscoito tradicional.

    Recheio: creme especial à base de cupuaçu e leite condensado, brigadeiro de chocolate branco.

    Cobertura: uma deliciosa geleia artesanal de cupuaçu.

  • Limão Especial

    Base: biscoito tradicional.

    Recheio: creme especial de limão.

    Cobertura: merengue.

  • Napolitana

    Base: biscoito tradicional.

    Recheio: brigadeiro tradicional, de chocolate branco e mousse de morango, intercaladas com biscoito maizena.

    Cobertura: geleia de morango.

Disponível nos tamanhos:

Africana, Divina e Búlgara:
P (Aprox. 1.2kg - 10 pessoas): R$80,00
M (Aprox. 2.2kg - 20 pessoas): R$145,00
G (Aprox. 3.2kg - 30 pessoas): R$199,00
*A Búlgara só está disponível no tamanho M
Rocambrownies:
P (1.5kg - Aprox. 12 pessoas): R$99,00
G (3.3kg - Aprox 30 pessoas): R$199,00
  • Africana ® (A mais pedida da casa)

    Base: biscoito de chocolate.

    Recheio: brigadeiro branco com pedaços de biscoito de chocolate.

    Cobertura: ganache de chocolate meio-amargo, polvilhado com chocolate em pó.

  • Divina

    Base: biscoito de chocolate.

    Recheio: brigadeiro de chocolate belga e creme brulêe (à base de baunilha).

    Cobertura: ganache de chocolate branco com pedaços de biscoito negresco.

  • Búlgara

    Recheio: ganache de brigadeiro.

    Cobertura: mousse de cream cheese.

  • Rocambrownie branco

    Bolo: brownie branco enrolado.

    Recheio: mousse de doce de leite e farofa crocante (crocante de amendoim e leite em pó).

    Cobertura: com ganache de chocolate branco.

  • Rocambrownie de chocolate

    Bolo: brownie de chocolate enrolado.

    Recheio: mousse de chocolate e farofa crocante (crocante de amendoim e leite em pó).

    Cobertura: ganache de brigadeiro de chocolate ao leite e farofa crocante.

  • Rocambrownie Duo

    Bolo: brownie de chocolate enrolado com pedaços de amendoim.

    Recheio: mousse de chocolate branco e pedaços de paçoca.

    Cobertura: duo ganache de brigadeiro e paçoca.

Disponível nos tamanhos:
P R$ 69,00
(aprox. 1 kg - bolo de 14cm - Aprox. 10 pessoas)
M R$ 89,00
(aprox. 1.5kg - bolo de 16cm - Aprox. 15 pessoas)
G R$ 129,00
(aprox. 2.2Kg - bolo de 20cm - Aprox 20 pessoas)
GG R$ 159,00
(aprox. 2.8Kg - bolo de 22 cm - Aprox. 25 pessoas)
*Retirada apenas na unidade Espinheiro.
**As tortas com cobertura de açúcar ficam um pouco mais leve que as com cobertura de brigadeiro.
  • Naked Florida

    Sugestão de recheio dois amores (brigadeiro de ninho com ovomaltine). "Flores" de brigadeiro de ovomaltine e ganache de chocolate branco.

  • Naked Limão

    Sugestão de bolo branco com recheio de mousse de limão, coberta com ganache de chocolate branco, brigadeiro branco e raspas de limão.

  • Naked Morangos

    Sugestão de recheio bem-casado (brigadeiro tradicional e branco). Com açúcar impalpável na cobertura e morangos.

Disponível nos tamanhos:
P R$ 85,00
(aprox. 1,5 kg - 12 pessoas)
M R$ 160,00
(aprox. 2.5 kg - 20 pessoas)
G R$ 225,00
(aprox.3,5 Kg - 30 pessoas)
*A que leva brigadeiro tende a ficar um pouco mais pesada que as demais.
Disponível nos tamanhos:
P R$ 102,00
(aprox. 1,5 kg - bolo de 14cm - 10 pessoas)
M R$ 139,00
(aprox. 2 kg - bolo de 16cm - 15 pessoas)
G R$ 179,00
(aprox.2,8 Kg - bolo de 20cm - 20 pessoas)
*Retirada apenas na unidade Espinheiro.
**Para a cobertura só trabalhamos com brigadeiro. Não usamos outro tipo de material.
***Esse peso pode variar dependendo do tipo de bico utilizado

Informações importantes

  • DELIVERY
  • - As encomendas podem ser feitas pelos números: 81 99816 9889 (Whatsapp) | 81 3075 6520 (Unidade CDU) | 81 3204 4858 (Unidade Espinheiro) e a retirada deve ser feita em uma de nossas lojas;
  • - Não dispomos de delivery para tortas inteiras.
  • - Temos parceria com o aplicativo Rappi para delivery de alguns produtos (consultar o aplicativo).
  • PRAZOS
  • - Para retirada de pedidos em nossa Unidade Espinheiro, solicitamos que estes pedidos sejam feitos com antecedência de pelo menos 24h;
  • - Para retirada de pedidos em nossa Unidade CDU, solicitamos que estes pedidos sejam realizados com antecedência de pelo menos 48h.
  • OBSERVAÇÕES
  • - A retirada de pedidos de Naked Cakes e Tortas Personalizadas deve ser feita somente em nossa Unidade Espinheiro;
  • - Estimamos entre 100 e 150g de torta por pessoa.

Disponíveis em dois tamanhos:

P (14g)
Unidade: R$2,50
Acima de 30: R$2,15
Acima de 100: R$1,80
Acima de 500: R$1,60

G (18 a 20g)
Unidade: R$3,00
Acima de 30: R$2,60
Acima de 100: R$2,30
Acima de 500: R$2,10

  • Amêndoas

    Brigadeiro com essência de amêndoa, coberto com lascas de amêndoas levemente torradas.

  • Belga

    Brigadeiro de chocolate belga, coberto com granulado ao leite tipo Split callebaut.

  • Bem-Casado

    Metade Brigadeiro tradicional, metade brigadeiro branco coberto com açúcar refinado.

  • Biscoito

    Brigadeiro branco com biscoito passatempo e coberto com farinha láctea.

  • Churros

    Brigadeiro branco com canela, polvilhado com mix de açúcar e canela e um toque de doce de leite.

  • Café com Leite

    Metade brigadeiro de café, metade brigadeiro de leite ninho.

  • Cappuccino

    Brigadeiro tradicional com um toque especial de café.

  • Casadinho

    Metade brigadeiro tradicional, metade brigadeiro de chocolate branco, coberto com raspas de chocolate ao leite e branco.

  • Castanha de caju

    Brigadeiro com pedacinhos de castanhas de caju na massa e na cobertura.

  • Coco

    Brigadeiro de coco (beijinho) coberto com coco ralado.

  • Coco Queimado

    Brigadeiro branco coberto com coco queimado.

  • Crocante

    Brigadeiro tradicional coberto com crocante (amendoim caramelizado).

  • Damasco

    Brigadeiro branco com pedaços de damasco na massa, coberto com miçangas brancas.

  • Brigadeiro de Uva

    Brigadeiro branco com corante comestível na cor verde, recheado com uva sem semente.

  • Doce de Leite

    Brigadeiro de doce de leite coberto com “blossons” de doce de leite callebeaut.

  • Meio Amargo

    Brigadeiro de chocolate meio-amargo, coberto com granulado de chocolate meio-amargo tipo Split callebaut.

  • Menta

    Brigadeiro tradicional com recheio de menta, coberto com açúcar colorido.

  • Milho Verde

    Brigadeiro de milho verde, coberto com açúcar e canela.

  • Morango

    Brigadeiro branco com pó artificial sabor morango, coberto com granulado tipo blossom Callebault de morango.

  • Ninho Nutella

    Brigadeiro branco com leite ninho e recheio de creme de avelã.

  • Nozes

    Brigadeiro de nozes coberto com pedaços de nozes.

  • Nutella

    Brigadeiro branco com essência de avelã, recheio de Nutella e cobertura de pedaços de avelãs trituradas.

  • Oreo

    Brigadeiro branco com pedaços do biscoito oreo, coberto com o biscoito triturado.

  • Ovomaltine

    Brigadeiro de Ovomaltine coberto com mix especial de leite em pó e achocolatado.

  • Palha Africana

    Brigadeiro branco com pedaços de biscoito de chocolate, coberto com chocolate em pó.

  • Palha Italiana

    Brigadeiro tradicional com pedaços de biscoito maisena, coberto com açúcar refinado.

  • Prestigio

    Brigadeiro com recheio de coco, coberto com coco ralado.

  • Paçoca

    Brigadeiro branco com paçoca, coberto com xerém de amendoim.

  • Romeu e Julieta

    Brigadeiro de queijo recheado com goiabada, coberto com açúcar refinado.

  • Tradicional

    Leite condensado, chocolate em pó, cacau e creme de leite.

Informações importantes

  • - A quantidade mínima para encomenda é de 10 unidades por sabor.
  • - Para ambos os tamanhos, as caixetas dos brigadeiros podem sair nas cores branca, rosa ou azul, de acordo com a preferência do cliente e disponibilidade de estoque.

Disponíveis:

Cupcakes
Unidade: R$8,00
Acima de 20: R$7,00
Acima de 40: R$6,00

Mini Cupcakes
Unidade: Não disponivel
Acima de 20: R$ 4,50
Acima de 40: R$4,00

  • Africano

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com o delicioso recheio africano (brigadeiro branco com pedaços de biscoito de chocolate) e com gotas de chocolate meio-amargo por cima.

  • Bem-Casado

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com os brigadeiros branco e tradicional, além de raspas de chocolate por cima.

  • Brigadeiro

    Brigadeiro com raspas de chocolate ao leite.

  • Brigadeiro Crocante

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com brigadeiro tradicional e crocante (amendoim caramelizado).

  • Choconinho

    Bolinho de chocolate coberto com os brigadeiros de leite ninho e de chocolate, polvilhado com um mix de achocolatado e leite em pó.

  • Doce Amargo

    Bolinho de chocolate coberto com um delicioso brigadeiro de chocolate meio-amargo e granulados tipo Split callebault.

  • Dois Amores

    Bolo de chocolate recheado e coberto com brigadeiros de Ovomaltine e leite ninho.

  • Doce de Leite

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com um delicioso doce de leite, polvilhado com bolossom de doce de leite callebault.

  • Minicupcakes

    Minibolinhos que podem ser brancos ou de chocolate e recheios de diversos sabores, assim como coloridos para fazer parte do tema da sua festa.

  • Doce de Leite Crocante

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com um delicioso doce de leite, acrescido de crocante (amendoim caramelizado).

  • Doce Ninho

    Bolinho branco ou de chocolate recheado e coberto com brigadeiro de leite ninho e doce de leite.

  • Doce Paixão

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com brigadeiro tradicional e com doce de leite.

  • Leite Ninho

    Bolinho de chocolate ou branco recheado e coberto com brigadeiro de leite ninho.

  • Oreo

    Bolinho de chocolate coberto com brigadeiro branco e pedaços de biscoito Oreo.

  • Ovomaltine

    Bolinho de chocolate recheado e coberto com brigadeiro de Ovomaltine e detalhes em dourado.

  • Paçoca

    Bolinho branco recheado e coberto com brigadeiro de paçoca.

  • Prestígio

    Bolinho de chocolate coberto com brigadeiro de coco e brigadeiro tradicional.

Informações importantes

  • - Os bolinhos dos cupcakes e minicupcakes podem sair nos sabores chocolate e branco.
  • - O recheio dos minucupcakes podem ser nos mesmos sabores dos tradicionais, conforme opções acima, assim como personalizados, na cor da preferência do cliente.
  • - Os minicupcakes são vendidos somente sob encomenda e todos saem com a "sainha" na cor branca.
  • - A quantidade mínima para encomenda de cupcakes (tamanho tradicional) é de 20 unidades. Quantidade inferior a essa, o cliente pode comprar a pronta-entrega nas nossas lojas.
  • Africano

    Brownie tradicional coberto com brigadeiro africano (brigadeiro branco com pedaços de biscoito de chocolate) e ganache de chocolate meio-amargo.

  • Belga

    Brownie tradicional coberto com brigadeiro de chocolate belga.

  • Branco

    Brownie branco com doce de leite e farofa crocante.

  • Doce de leite

    Brownie tradicional ou branco com cobertura de doce de leite e farofa crocante (contém amendoim).

  • Ninho com nutella

    Brownie tradicional coberto com brigadeiro de leite ninho e nutella.

  • Oreo

    Brownie tradicional com pedaços do biscoito oreo, coberto com brigadeiro branco e o famoso biscoito.

* Disponível em ambas as lojas.
* Todas as sobremesas com sorvete saem até 15 min antes dos fechamento das lojas.

  • Brownie com sorvete

    Delicioso brownie tradicional (com pedaços de Oreo) e uma bola de sorvete de creme, coberto com ganache de chocolate e farofa crocante.

  • Brownie duplo com sorvete

    Dois brownies (branco ou tradicional) recheados com brigadeiro branco e pedaços de morango, uma bola de sorvete de creme e cobertos com uma ganache de chocolate e farofa crocante.

  • Cone Gateau

    Cestinha de biscoito, brigadeiro cremoso, pedaços de brownie, uma bola de sorvete de creme, cone de biscoito recheado com mousse de chocolate e gotas de chocolate belga, ganache de chocolate, Ovomaltine e paçoca.

  • Taça Gula suprema

    Brigadeiro africano, pedaços de morango, brownie, sorvete de creme, farofa crocante e ganache de brigadeiro.

  • Taça Delícia Soberba

    Ganache tipo ferrero rocher, creme brulée, sorvete de creme com pedaços de brownie, mousse de leite ninho, geleia artesanal de morango, brigadeiro cremoso e xerém de amendoim.

  • Taça Inveja Crocante

    Mousse de leite em pó, ovomaltine cremoso crocante, pedaços de biscoito Negresco, sorvete de chocolate e ganache de chocolate branco.

  • Taça Doce Luxúria

    Mousse e brigadeiro de leite em pó, geleia artesanal de morango, pedaços da fruta in natura e suspiros.

  • Bolo de Pote

    Bolo com diversos tipos de recheio num pote de 250g em média. *consulte sabores na loja.

  • Brownie de Pote

    Pedaços de Brownie com diversos tipos de recheio. *consulte sabores na loja.

  • Brigadeiro cremoso no pote

    Nas opções 220 e 500g. *consulte sabores na loja.

  • Coxinhas de brigadeiro

    Coxinha doce com um morango modelado nos sabores ninho, oreo, ovomaltine e tradicional com granulado belga.

  • Salgados

    No nosso cardápio de loja oferecemos chipas, coxinhas (assadas e com massa de batata) de diversos sabores, além de quiches e empadas abertas. Prove a de queijo do reino. Você não vai se arrepender.* não estã disponíveis para encomenda.

  • Square Cake Cenoura

    Bolo caseiro de cenoura num formato quadrado, coberto com ganache de brigadeiro de chocolate.

  • Square Cake Red Velvet

    Bolo Red Velvet coberto com mousse de cream cheese.

Destaques

  • Food Bike

    Cones de brigadeiros em qualquer lugar!

    Cartão Fidelidade

    Você já tem o seu cartão fidelidade da Thorpe's?

    Aniversariantes

    Ganhe 10% de desconto na compra de uma torta inteira...

    Thorpe's na Mídia

    Materias e entrevistas com nossa equipe e nossas delícias!

Contato

Endereços

Loja CDU: Rua General Polidoro, 352, loja 10. Cidade Universitária.

Loja Espinheiro: Rua Quarenta e Oito, 447. Espinheiro.

Horário de Funcionamento

Segunda à Sábado 12:00 - 20:00

Domingos 13:00 - 19:00

Delivery

Loja CDU: (81) 3075-6520.

Loja Espinheiro: (81) 3204-4858.

Whatsapp: (81) 99816-9889.

Email

contato@thorpesbrigaderia.com.br.

Serviços

Aceitamos cartões de débito, crédito e refeição.

WI-FI gratuito.

Estacionamento (da galeria) na CDU e próprio no Espinheiro.